食堂內(nèi)其它要求
1、我們在原材料采購中,要保證從正規(guī)渠道購進(jìn),并經(jīng)過有關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫部門的正規(guī)檢驗(yàn)合格,必須嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)法規(guī)。其中,肉制品的采購必須實(shí)行定點(diǎn)采購,并應(yīng)提供定點(diǎn)采購的采購點(diǎn)的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫合格證等。蔬菜類材料必須從正規(guī)市場購入并符合國家有關(guān)食品安全方面的規(guī)定。
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