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食堂安全控制

食堂內(nèi)其它要求

文章內(nèi)容

1、我們在原材料采購中,要保證從正規(guī)渠道購進,并經(jīng)過有關食品檢驗檢疫部門的正規(guī)檢驗合格,必須嚴格執(zhí)行國家相關法規(guī)。其中,肉制品的采購必須實行定點采購,并應提供定點采購的采購點的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗檢疫合格證等。蔬菜類材料必須從正規(guī)市場購入并符合國家有關食品安全方面的規(guī)定。

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